穏やかながらすっきりとフレッシュな香りがしぼりたての新酒である事を伝えてくれます。

爽やかで飲み口の良いファーストインプレッションは米の旨みから生まれる甘さを感じ、辛味・酸味とバランス良く絡みあい、スッと喉の奥に心地よい余韻を残しつつ雪のごとく消えていきます。

生原酒ならではの奥に潜む力強い芯を感じられつつ、こしのはくせつの特徴である洗礼された透明感のあるしぼりたてです。

※発売時期は12月からの季節限定商品です。

特定名称 ： 特別本醸造酒 （無濾過生原酒） アルコール度数 ： 17〜18％ 日本酒度 ： - 酸度 ： - アミノ酸 ： - 使用米 ： 五百万石（弥彦産） 精米歩合 ： 55％眼下に日本海と新潟平野を一望する越後の名峰、弥彦山。

その麓、越後一宮彌彦神社など、まさに自然と神の恩恵を授かった山麓「泉」の地に弥彦酒造はございます。

天保九年(1838年)創業。

嘉永元年に初代が独自の酒造法「泉流醸造法」を確立。

「その色淡、その味頸、耐久廃せざる」を特徴とした当時画期的な醸造法とされておりました。

以来、その醸造を修めるべく多くの蔵人が当蔵の門を叩きました。

長年にわたり多くの蔵人を育て、師事した門人は数百人にも及びます。

泉流の流儀を踏襲した多くの蔵人を杜氏として各地の蔵へ輩出したことから、『出世蔵』と称されておりました。

越後一宮に仕える御神酒蔵として、当蔵は日本酒を取り巻く環境が変わろうとも、流行に左右されず、永きにわたり丹精込めて泉のごとき酒造りを頑に護り続けております。

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ショップ 新潟地酒 岸本商店
税込価格 1,782円
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